保鮮冷庫建造用于儲藏生姜有哪些要注意的

      生姜經(jīng)常被用作市民餐桌上菜肴的配料。它的辛辣和芳香性具有很好的除臭作用。從超市買來剩下的姜怎么保存？通常，將其放在干燥通風的地方是保持生姜新鮮的可行且有效的家庭儲存方法。和順冷藏提醒不要將生姜存放在冰箱中，因為低于10℃的高溫存放環(huán)境容易對生姜造成冷害，極易腐爛變質(zhì)。
??生姜大量采收后，生姜在加工、儲藏、運輸、配送、零售等環(huán)節(jié)如何保鮮？
??目前比較普遍的是使用蔬菜保鮮冷庫來儲存鮮姜。不過，和順冷藏提醒，生姜的品類、采收時間、采收成熟度，都從源頭上決定了生姜的貯藏性能。一般來說，蔬菜保鮮冷庫建設(shè)形成的低溫庫房環(huán)境更適合霜凍后采收的晚熟生姜品種。同時，生姜的根莖已完全成熟，肥厚、堅實，表面淡黃色至黃褐色。