冷庫的應用范圍

 冷庫的應用范圍?由于冷庫使用越來越廣泛，大家對此都不陌生了。人們都知道冷庫可以用來儲存蔬菜水果肉類等等，但是冷庫的應用范圍具體是哪些，有些人還是不太了解，今天我們來介紹一下。

 冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、化工廠、醫(yī)藥廠、賓館、飯店、超市、軍隊等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、煙草、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。

 冷庫的分類是根據(jù)貨物貯藏的條件來進行劃分的，貯藏不同的貨物，冷庫內的溫度是不同的。具體分為如下幾類：

      1、預冷庫。預冷庫，又叫冷庫冷卻間、預冷間。預冷庫主要用于進入保鮮庫的貨物進行預冷，降低體內溫度，以便達到進入保鮮庫保鮮的條件。預冷時間一般為12到24小時，預冷后貨物的溫度一般為4℃。使用的食品范圍為水果，蔬菜、蛋等。

      2、速凍冷庫。速凍冷庫主要用于凍結食品，溫度一般-25℃。速凍冷庫就是利用冷凍技術，迅速將貨物的溫度降低到-15℃或-18℃，速凍時間一般不超過24小時。使用的食品范圍為肉、禽、兔、冰蛋、冰淇淋、魚、蝦等

      3、 保鮮冷庫。保鮮冷庫又叫高溫冷藏間。保鮮冷庫通過對保鮮冷庫溫度、相對濕度的調節(jié)，以滿足貨物貯藏時所需要的條件。使用的食品范圍為鮮蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品以及及花卉、中藥材等。

      4、低溫冷庫。低溫冷庫又叫冷凍冷藏間。低溫冷庫主要用于對預冷處理過的貨物進行保鮮貯藏。使用的食品范圍為凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋以及凍魚、蝦等。

      5、冰庫。冰庫又叫貯冰間。冰庫主要是用于人造冰的保存，滿足人們在不同季節(jié)對冰塊的需求。

冷庫的應用范圍就簡單介紹到這了，其實除了以上冷庫外，還有一些特殊類型的冷庫，如果防爆庫、氣調庫、醫(yī)藥陰涼庫等，更多冷庫知識歡迎關注和順制冷。

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