冷庫的分類有哪些

冷庫的分類有哪些?冷庫是用人工制冷的技術(shù)，讓特定空間內(nèi)氣溫達(dá)到指定的溫度以便于貯藏物品的構(gòu)筑物。冷庫可普及應(yīng)用于食物廠、制藥廠、化工廠、果蔬、禽蛋加工廠、超市、醫(yī)院、血站、實(shí)驗(yàn)室等。冷庫首要用作對食物、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花草、綠植、茶葉、藥品、化工質(zhì)料、電子儀表儀

器等的恒溫低溫貯藏。

 冷庫的分類按照不同標(biāo)準(zhǔn)可以分成很多種，不同的分類方法反饋的是冷庫的特性。

一.按冷庫建筑結(jié)構(gòu)分類

（1）土建冷庫 土建冷庫具有堅固、隔熱性能好、造價低、建筑周期長等特點(diǎn)。主要由鋼筋混凝土、磚、防潮層、隔熱層、地坪結(jié)構(gòu)、防凍通風(fēng)結(jié)構(gòu)等組成。

（2）裝配式冷庫 裝配式冷庫采用預(yù)制的聚氨酯或聚苯乙烯夾芯板材拼裝而成。

（3）夾套式冷庫 在常規(guī)冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)增加一個內(nèi)夾套結(jié)構(gòu)，夾套內(nèi)裝設(shè)冷卻設(shè)備，冷風(fēng)在夾套內(nèi)循環(huán)制冷，即構(gòu)成夾套式冷庫。夾套式冷庫的庫溫均勻，食品干耗小，外界環(huán)境對庫內(nèi)干擾小，夾套內(nèi)空氣流動阻力小，氣流組織均勻，造價比常規(guī)冷庫高。

二、按冷庫規(guī)模分類

冷庫的設(shè)計規(guī)模以冷藏間的公稱容積為標(biāo)準(zhǔn)。（公稱容積=長（內(nèi)）×寬（內(nèi)）×高）一般分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫。具體如下：

大型冷庫：大于20000立方米；

中型冷庫：5000立方米~20000立方米；

小型冷庫：小于5000立方米。

三、按冷庫溫度分類

（1）.高溫冷庫（恒溫庫）：設(shè)計溫度為5～15℃。

（2）.中溫冷庫（冷藏庫）：設(shè)計溫度為（5～-5℃）。

（3）.低溫冷庫（冷凍庫）：冷藏設(shè)計溫度為-18～-25℃。

（4）.超低溫冷庫（深冷庫）：冷藏設(shè)計溫度為-45～-60℃。

（5）.速凍庫（急凍庫）：冷藏設(shè)計溫度為-35～-40℃。

（6）.保鮮庫（氣調(diào)庫）：設(shè)計溫度為5～-2℃。

　四.按使用性質(zhì)分類

1.生產(chǎn)性冷庫

指具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所，一般主要建在食品產(chǎn)地、貨源幾種地區(qū)及漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地。這種冷庫主要用于食品或者農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初加工之后（冷加工處理，如預(yù)冷）長期進(jìn)行儲藏。生產(chǎn)性冷庫的組成部分：冷藏間、冰庫、挑選間、月臺、設(shè)備間、機(jī)房等。

2.分配性冷庫

分配性冷庫，又稱中轉(zhuǎn)性冷庫是指用來接受并貯存已經(jīng)冷凍加工好的食品冷庫。建造地點(diǎn)一般選擇在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐地帶。分配性冷庫優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)分析：是整進(jìn)零出或整進(jìn)整出,具有一定的再凍能力,可滿足食品作必要的復(fù)凍的需要。儲藏量大、可滿足多種食品的儲藏。缺點(diǎn)是凍結(jié)能力小；

3.零售性冷庫

指建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場內(nèi)，供臨時存儲零售食品使用的冷庫。零售性冷庫優(yōu)點(diǎn)分析：庫容量小、儲存期短，其庫溫根據(jù)使用要求來調(diào)節(jié)。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合冷庫。

4.中轉(zhuǎn)性冷庫

中轉(zhuǎn)型冷庫主要有兩種：（1）建造在水利樞紐上，接收從生產(chǎn)性冷庫運(yùn)輸來的食品。再凍能力較弱，一般情況下食品通過短期儲藏后運(yùn)輸?shù)椒峙湫岳鋷炖^續(xù)儲藏或者直接出口。（2）除過上面的這種儲藏方式，另一種中轉(zhuǎn)性冷庫是建造在漁業(yè)基地的。與第一種生產(chǎn)性冷庫不同的是：這種生產(chǎn)性冷庫的冷凍能力強(qiáng)，可以進(jìn)行大批量的冷加工，在魚類等水產(chǎn)品進(jìn)入市場前起中間轉(zhuǎn)運(yùn)作用。此外中轉(zhuǎn)性冷庫站臺大、裝卸能力強(qiáng)。

5.綜合性冷庫

所謂綜合性冷庫主要指其功能性強(qiáng)大，集生產(chǎn)性、分配性功能于一身。可以滿足大容量產(chǎn)品的儲藏及冷加工。

五、按儲藏物品分類

冷庫可分為：藥品冷庫、食品冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、茶葉冷庫等

六、按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分

冷庫可分為：高檔冷庫、低檔冷庫、玻璃鋼冷庫、彩鋼冷庫、不銹鋼冷庫

冷庫的分類有哪些就簡單介紹到這了，如果您想了解更多冷庫知識歡迎關(guān)注和順制冷。

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